Perchè PIWI?
I vitigni PIWI (dal tedesco Pilzwiderstandsfähig, “resistenti ai funghi”) sono varietà ottenute tramite incroci naturali che permettono alla vite di difendersi dalle principali malattie senza bisogno di pesticidi o trattamenti chimici.
Per noi scegliere i PIWI significa:
- Ridurre drasticamente gli interventi in vigneto
- Proteggere la biodiversità e la vitalità del suolo
- Limitare le emissioni legate alla produzione agricola
- Offrire vini più sani, puliti e sostenibili
La viticoltura PIWI non è solo una tecnica agricola: è un modo di tornare all’essenza del vino, liberandolo da ciò che non serve e valorizzando ciò che conta davvero – la natura, la vite, il terreno..
